Hier macht Lernen Spaß!
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Pizza Brötchen

Wir stellen einen herzhaften Hefeteig aus Mehl, Hefe, Salz , warmen Wasser, etwas Öl und Kräutern her. Wir lassen ihn "gehen". Das bedeutet, dass der Teig ruht und sich durch die Hefe vergrößert.
(Rühren dauert 30 Min, der Teig darf nicht mehr kleben)

Für die Soße schneiden wir Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke.
Wir braten alle Zutaten in heißem Öl an und fügen Wasser und Tomatenmark dazu.

Zum Schluss kommen Kräuter und Salz in die Soße.


Wenn der Teig eine Stunde geruht hat, formen wir daraus kleine Brötchen.
Wir setzen sie auf ein Backblech. (Achtung: Backpapier auf das Backblech legen) 
In die Brötchen drücken wir mit einem Löffel eine Vertiefung und füllen unsere Tomatensoße hinein.

Nochmal 10 Minuten Ruhen lassen!

Etwas Käse auf die Füllung und dann bei 180C im Ofen für 15 Minuten backen.

(Geheim Rezept der Back AG )

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